Loading...


ฟ้าหลังฝน​ชาวบ้านศรีสะเกษออกหาเห็ดผอบ​(ชมคลิป)










ฟ้าหลังฝน​ชาวบ้าน”ศรีสะเกษ”ออกหาเห็ดผอบ​

นำมาแกงหน่อไม้เหยาะน้ำปลาร้า​กินในครอบครัว

โดย...เสนาะ วรรักษ์

ชาวบ้าน​อาลาง​ ต​.โนนงาม​ อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ ประมาณ​10​ ​คนได้ออกมหาเห็ดเผาะ​ หรือ​ เห็ดผอบ​ ที่ป่าเต็งรัง บริเวณกว้างนับสิบไร่​ ชาวบ้านบอกว่า​ หลังจากฝนตกเมื่อคืน​พวกตนก็พากันมาหาเห็ด​เพราะว่า​ฝนตกทำให้เห็ดโผล่ขึ้นมาเหนือดิน​ทำให้มองเห็นง่าย​ เห็ดเกิดเป็นกลุ่มใต้ต้นยางนา

นอกจากนี้มีทั้งเห็ดฝ้ายที่เป็นสีขาว​และเห็ดหนังสีน้ำตาลแก่​โดยเอาไม้ไปเขี่ยใบไม้ที่คลุมเห็ดไว้​เมื่อเห็นก็จะเอามีดไปแซะเก็บใส่ตะกร้าป่าเห็ดบริเวณนี้ชาวบ้านบิกว่าจะมีเห็ดมากทุกปีเป็นป่าเต็งรังเนื้อที่เป็นสิบไร่​ เมื่อเห็ดแก่มี่ขาวบ่านไม่เก็บ​หลงเหลืออยู่ก็จะมีเชื้อเห็ดงอกชึ้นในฤดูฝนปีหน้าต่อไป

สำหรับเห็ดที่หาได้ บางคนก็เอาไปแกงกิน​ บางคนก็เอาไปขายตามตลาดสด​ ในกิโลกรัมละ​200-300​บาท​ หรือ​ แบ่งขายเป็น​ กอง​ละ30-50​ บาท​ซื้อไปแล้วเอาไปแกงใส่หน่อไม้​ ใส่ใบชะโฮม​หรือผักขะ ใส่น้ำปลาร้า​ จึงจะมีรสชาตินัว


Loading...







Loading...

เรื่องน่าสนใจ


Loading...

เรื่องที่คุณอาจสนใจ