“ปลาจ้องม่อง” กระเบนจิ๋วจากอ่าวไทย รสชาติเด็ดทำได้หลายเมนู
เชื่อว่าหลายๆคน อาจไม่ค่อยเคยชิน “ปลาจ้องม่อง” แต่ทางใต้ชื่อนี้เรียกขานกันมายาวนาน ซึ่งประเภทนี้ เป็นปลาตระกูลเดียว “ปลากระเบน” ชนิดหนึ่ง ถ้าดูจากรูปร่างตัวปลาขนาดเล็ก สีน้ำตาลเทาๆ มีตาอยู่ข้างบน หางจะเล็กๆ เนื้อปลาจะบางๆคล้ายกระดูอ่อนๆ ชาวใต้นิยมนำมาซุปแป้งทอด ย่าง และที่เป็นเมนูเด็ด นำมาผัดเผ็ดอร่อยมาก บางคนนนำเอาครีบมาตัดเป็นแผ่นๆ นำไปทำปลาแห้ง หรือที่เรียกว่า “ปลาวง” ทานกับข้าวต้ม
“ปลาจ้องม่อง” ดูจากลำตัวเล็กๆ สวยน่าจับ แต่ซ่อนพิษอยู่ในตัว เนื่องจากเงี่ยงของปลา มีพิษ หากใครโดนพิษ ทำให้เจ็บปวดมาก บางคนแพ้ง่าย จะเกิดอาการอักเสบได้ แหล่งที่อยู่อาศัยปลามักจะฝังตัวอยู่ในทรายทะเล ดังนั้น นักท่องเที่ยว ต้องระมัดระวังให้ดี หากเดินไปเหยียบเงี่ยงของปลา จะเกิดอาการแพ้เจ็บปวด ต้องไปปรึกษาแพทย์
ดังนั้น วิถีของชาวประมงพื้นบ้าน จะออกหาปลาจ้องม่อง ด้วยการดักอวน ปลาว่ายน้ำในทะเล ราคาขายหลักร้อยต่อต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับขนาด) ช่วงเดือนสิงหาฯนี้ ปลาจ้องม่องมีวางขายกันอย่างต่อเนื่องตามตลาดนัดชุมชนต่างๆ จ.ปัตตานี
