กินเจปราจีนบุรีคึกคักสวนทางร้านขายผักเงียบเหงาผู้คนใช้จ่ายประหยัดรัดเข็มขัดยุคศก.ตกต่ำ
ปราจีนบุรี –กินเจคึกคักเฉพาะศาลเจ้าที่บริการฟรี 3มือหลากหลายเมนู-ตามร้านค้าสำเร็จ ขณะตามร้านขายผักเงียบเหงาผู้คนใช้จ่ายประหยัดขณะที่ร้านอาหารเจ ตรง อ.ศรีมหาโพธิ ที่ตั้งย่านนิคมอุตสาหกรรม 304 มีโรงงานมากกว่า 1,000 แห่ง ที่ส่วนใหญ่เป็นหนุ่มสาวโรงงาน “ฉันทนา” พบเตรียมอาหารเจหลากหลายมากเกินกว่า 10 เมนูให้เลือกในวันแรกนี้ยังไม่คึกคัก
เมื่อวันที่ 21 ต.ค. 68ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.ปราจีนบุรีบรรยากาศกินเจวันแรกในพื้นที่ อ.เมืองปราจีนบุรี จ.ปราจีนบุรี ระหว่างวันที่ 21-29 ต.ค.68 เป็นไปอย่างคึกคักพบที่โรงเจมูลนิธิสว่างบำเพ็ญธรรมสถาน มีประชาชนจำนวนมากกว่า 500 คนตื่นตัวต้อนรับเทศกาลกินเจที่มีบริการอาหาร – เครื่องดื่มเจฟรีหลากหลายเมนูมากว่า 20 ชนิด
พบหลังเลิกงานประจำต่างพากันเลือกรับประทานคึกคัก และพบในร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพซึ่งตรงกับวันพระและวันแรกในการกินเจนี้ มีอาหารมากกว่า 20 เมนูให้ลูกค้าซื้ออาหารเจรับประทานที่ร้านและนำกลับบ้านคึกคักเช่นกัน
ขณะที่ตลาดซื้อ-ขายผักในตลาดล่างเทศบาลเมืองปราจีนบุรี อ.เมืองปราจีนบุรีช่วงเทศกาลกินเจพบว่าลูกค้าไม่คึกคักเงียบเหงามาต่อเนื่องตั้งแต่ก่อนเทศกาลและแม้ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ โดยระบุยุคเศรษฐกินข้าวของแพงประชาชนพากันประหยัดไปกินเจฟรีประหยัดรายจ่ายถึง 3 มื้อตามศาลเจ้าหรือซื้ออาหารเจสำเร็จมากกว่าประกอบอาหารเองในครัวเรือน
นางทัศวรรณ(ตุ้ม) พุทธไทย อายุ 70 ปี แม่ครัวโรงเจมูลนิธิสว่างบำเพ็ญธรรมสถาน จ.ปราจีนบุรี กล่าวว่า กินเจวันแรกนี้ ปีนี้คนเยอะกว่าทุกปี มี เมนูอาหารประมาณ 7-8 อย่างบริการกับผู้กินเจฟรี แล้วแต่ ใครจะมาทำบริจาคเป็นเจ้าภาพ ๆ ละ 3,500 บาท บริการอาหารเลี้ยง 3 มื้อ ช่วงตั้งแต่ 7 .30-9.00น. 11:30 น-13.30 น. 17 :00 -19:00 น. เลี้ยงอาหาร 3 เวลาเช้า กลางวัน เย็น แถมใน ช่วงเย็นมีเครื่องดื่มเสริมน้ำเต้าหู้ นางทัศวรรณ(ตุ้ม)กล่าว
ด้านแม่ค้าขายผักร้านป้าผาดในตลาดล่าง เทศบาลเมือิงปราจีนบุรี อ.เมืองปราจีนบุรีบอกว่า เทศกาลกินเจปีนี้พบว่าเงียบ เงียบมาตั้งแต่ก่อนกินเจแล้ว ตนเองนั้นก็ยังไม่ รู้เลยว่าเทศกาลกินเจ สำหรับด้านราคา ขายผักแม้กินเจก็ราคาปกติ ผักก็ไม่แพง คนไปกินโรงเจกันหมด เงียบ คงเป็นภาวะเศรษฐกิจที่ประชาชนประหยัด คนมาซื้อของน้อยลง ซึ่งการซื้อนี้ลูกค้า น้อยมานานแล้วทั้งปี และคนกินเจ น้อยลง แม่ค้าร้านป้าผาดกล่าว
ขณะที่ร้านพ่อครัวซั่นสี่ ร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพ กล่าวว่า ที่ร้านจำหน่ายอาหารเจตลอดทั้งปีบริการลูกค้า เมนูเจแต่ละวัน 20 กว่ารายการ เปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ ขายมานานแล้ว ขายทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ ใน ช่วงเทศกาลเจก็จะไปซื้อผักที่ตลาดไทยปกติก็ซื้อที่ตลาดในตัวเมืองปราจีนบุรี
สำหรับรายการจำหน่ายอาหารเจ เริ่มต้นตั้งแต่ 40 บาทขึ้นไป อาทิ ขนมจีนชุดละ 40 บาทกินที่ร้าน 1 อิ่ม 40 บาท ตักในถุง 3 ถุงละ 30 บาท ถ้าเป็นกล่องหมี่ซั่วก็กล่องละ 40 บาท
ที่ร้านแม้เทศกาลกินเจไม่ขึ้นราคาก็ขายปกติราคาปกติเหมือนเดิม มีลูกค้าเหมือนเดิมทั้งขาประจำและลูกค้าช่วงกินเจ เพราะมีลูกค้าเก่าประจำ โดยที่ร้านนี้กินเจกันทั้งบ้าน และปฏิบัติธรรมด้วย เมนูเด็ด ๆ ช่วงเทศกาลฯ อาทิ หมูทอดน้ำจิ้ม แจ่ว ต้มจับฉ่ายรสเด็ด ขายดีที่สุด และยังมีเมนูหลากหลาย เช่น มีลาบ น้ำพริก แมงดา น้ำพริกอ่อง ปลาร้าสับ ซุปมะเขือปลาร้า ราดหน้า ก๋วยจั๊บ ผัดคะน้า ผัดหมี่ซั่ว มะระยัดไส้ แกงแฟง แกงฟักทอง ผัดซีอิ้วผัดขี้เมา ทอดมัน ผัดพริกแกง ปลาเค็ม ลาบ หมูเจ ยำวุ้นเส้น ฯลฯ
ขณะที่ร้านอาหารเจ ตรงข้ามอนุสาวรีย์ลายพระหัตถ์ ต.หนองโพรง อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี ที่ตั้งย่านนิคมอุตสาหกรรม 304 มีโรงงานมากกว่า 1,000 แห่ง ที่ส่วนใหญ่เป็นหนุ่มสาวโรงงาน “ฉันทนา” พบเตรียมอาหารเจหลากหลายมากกว่า 10 เมนูให้เลือกในวันแรกนี้ยังไม่คึกคัก
โดย... มานิตย์ สนับบุญ -ข่าว / ณัฐนันท์ –จุฑารัตน์ – ภาพ / ปราจีนบุรี###
