สสจ.ชลบุรีลุยตรวจร้านหมูกระทะ เจอฟอร์มาลินในหมึกกรอบ - สไบนาง แต่ยังไม่พบในเนื้อหมู

จากกรณี กรมปศุสัตว์ ตรวจสอบสถานประกอบกิจการผลิตแปรรูปวัตถุดิบเนื้อและเครื่องในสัตว์รายใหญ่แห่งหนึ่งในพื้นที่ ต.บ่อวิน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี พบเครื่องในโค เครื่องในหมู ซึ่งใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต ทั้งฟอร์มาลิน โซดาไฟ และไฮโดรเจนเปอร์อ๊อกไซด์กว่า 2.5 หมื่นกิโลกรัม ซึ่งเนื้อเหล่านี้ถูกส่งไปขายร้านหมูกระทะต่างๆ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สาธารณสุขจังหวัดชลบุรี ได้ลงพื้นที่สุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหารที่ร้านหมูกระทะ จำนวน 9 ร้าน แบ่งเป็นโซนบางแสน 3 ร้าน ตัวเมืองชลบุรี 3 ร้าน และนิคมอมตะนคร 3 ร้าน จำนวน 45 ตัวอย่าง พบมีผลบวกจำนวน 10 ตัวอย่าง ในปลาหมึกกรอบ และสไบนาง ซึ่งต้องส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ชลบุรีเพื่อยืนยันอีกครั้ง แต่ยังไม่พบสารฟอร์มาลินในเนื้อหมู

ผลการตรวจยืนยันฟอร์มาลินในอาหารโดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่6ชลบุรี จากตัวอย่างอาหารที่ทางศูนย์ฯออกตรวจร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดชลบุรีพบว่า
1.หมึกกรอบ พบ7จาก9ตัวอย่าง(77.8%)ตรงกับชุดทดสอบเบื้องต้น
2.สะไบนางพบ3จาก3ตัวอย่าง(100%)ตรงกับชุดทดสอบเบื้องต้น
3.หมูสด หมูปรุงรส เครื่องในอื่น(ตับหมู ไส้ตัน ไตหมู) ไม่พบทุกตัวอย่าง ตรงกับชุดทดสอบเบื้องต้น

ด้านนายธวัชชัย ศรีทอง ผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรี กล่าวว่า ทางจังหวัดไม่ได้นิ่งนอนใจในเรื่องนี้ ได้ประสานไปยังสาธารณสุขจังหวัดชลบุรีให้ออกตรวจร้านหมูกระทะและร้านปิ้งย่างต่างๆในทุกพื้นที่เพื่อความปลอดภัยของประชาชน โดยยืนยันว่าเนื้อหมูและเครื่องในหลายชนิดยังปลอดภัยให้หลีกเลี่ยงหมึกกรอบและสไบนาง

ทั้งนี้ยังแนะนำร้านค้าจำหน่ายอาหาร ควรมีชุดทดสอบเบื้องต้นในการค้นหาสารปนเปื้อนประจำร้าน ติดต่อหาซื้อได้ที่องค์การเภสัชกรรม หรือสอบถามมาได้ที่สำนักงานสาธารณสุข จ.ชลบุรี ช่วงเทศกาลปีใหม่การเลือกซื้อของมาปิ้งย่างต้องตรวจสอบซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้อย่าเห็นแก่ของถูก อาจได้รับสารพิษเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว โดยเลือกซื้อวัตถุดิบประกอบอาหารจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ตลาดสดน่าซื้อของกรมอนามัย และให้เลือกกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ หลีกเลี่ยงการกินดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ