แม่ค้าแกงถุงโอดครวญพืชผักขึ้นราคาทำต้นทุนสูงส่วนชาวบ้านบ่นท้อแท้เศรษฐกิจย่ำแย่

จากการลงพื้นที่สำรวจราคาสินค้าพบว่า พ่อค้า-แม่ค้าผัก ต่างบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า ช่วงนี้ราคาผักแพงขึ้น ทั้งถั่วฝักยาว แตงกวา ต้นหอม แต่ที่ขึ้นสูงมาก คือ ผักชี ราคาโดดไปกว่าเท่าตัว จากกิโลกรัมละ 90-120 บาท ตอนนี้ขึ้นมากิโลกรัมละ 200-250 บาท แม่ค้าบอกไม่น่าจะเกี่ยวกับฤดูร้อน เพราะประเทศไทยก็ร้อนมาโดยตลอด แต่น่าจะเป็นเพราะช่วงวันหยุดเทศกาล สงกรานต์ที่ผ่านมาคนท่องเที่ยวกลับบ้านทำให้แรงงานหยุดงาน

รวมถึงคนที่ใช้เงินจับจ่ายใช้สอบในช่วงเทศกาลสงกรานต์ต่างกระเป๋าแฟบทำให้ไม่มีกำลังการซื้อ ซึ่งคงต้องรอหลังสิ้นเดือนไปแล้วอาจจะมีกำลังการซื้อกลับมาอีกครั้งก็อาจเป็นได้ในส่วนของร้านขายข้าวราดแกง และ ขายแกงถุง ที่ต้องใช้พืชผักเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร

คุณปริศนา ไพรมณี  กล่าวว่า ช่วงนี้ผักขยับราคาขึ้นหลายอย่าง ทำให้เกิดผลกระทบต่อการขายอย่างมาก ทั้งผักชี ถั่วฝักยาว พริกอ่อน ฯลฯ  ซึ่งพืชผักที่แพงขึ้นหากจำเป็นต้องใช้ก็จะใช้ให้น้อยลง ทางออกก็คือต้องหันไปใช้ผักสวนครัวริมรั้วบ้านที่ชาวบ้านเกษตรกรตัวจริงปลูกเองขายเองนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำกับข้าวหรือแกงถุงขาย ยกตัวอย่างเช่น ผักบุ้งนา มะละกอ ฟัก ฟักทอง เป็นต้น

แต่แม่ค้าพิจิตรรายนี้ก็ยังกล่าวว่า ถึงของจะขึ้นราคาตนเองก็พยายามตรึงราคาแกงถุงให้ขายอยู่ได้ในราคาเดิม คือ ถุงละ 20 บาท เพื่อเป็นการช่วยเหลือผู้บริโภคที่ล้วนเป็นลูกค้าประจำและคนหาเช้ากินค่ำด้วยกันดังกล่าวอีกด้วย

โดย...สิทธิพจน์ เกบุ้ย/พิจิตร/