บันทึกแม่สอด....มาแม่สอด ต้องที่นี่เลย “เตี้ยข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่หมดแล้ว”

บันทึกแม่สอด   วันนี้เราจะพาท่านไปแวะกิน อาหารอร่อย ที่ร้าน “เตี้ยข้าวมันไก่” หรือ ข้าวมันไก่หมดแล้ว  ร้านตั้งอยู่ถนนอินทรคีรี  ผ่านหน้าวัดอรัญญเขต เทศบาลนครแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก  มาประมาณ 200 เมตร ร้านเล็กๆอยู่ซ้ายมือ ข้าวมันไก่ที่คนแม่สอด  ตื่นนอนมาคืออาหารเช้า ที่อยากกิน  เหตุที่ได้ชื่อว่า “ข้าวมันไก่หมดแล้ว” เพราะ ถ้าไปสายก็ไม่ได้กินแล้ว  สักเก้าโมงกว่าๆ หรือ 09.30 น.

เจ้าของร้านจะเอาป้ายมาแขวน และแจ้งว่า “ข้าวมันไก่หมดแล้ว”  เพราะขายดีจริงๆ รสชาติมันดลใจได้ใจนักกินนักชิมมาก ทั้งเนื้อไก่นุ่มๆ หอมๆ ข้ามมันที่หุงพอดีๆมาแบบลงตัว บวกกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดรสชาติ  ที่เพียงน้ำจิ้มก็กินไปแล้วครึ่งค่อนเมือง  เปิดขายประมาณ 07.30 น. ไม่เกิน 09.30 น.ป้ายจะขึ้นทันที “ข้าวมันไก่หมดแล้ว”   คนแม่สอด รู้ซึ้งถึงรสชาติแล้ว คนต่างจังหวัดจากที่อื่นมา เราขอแนะนำ เลย ที่นี่แม่สอด ที่นี่  “เตี้ยข้าวมันไก่  ข้าวมันไก่หมดแล้ว”……..

ปัจจุบันร้านนี้  “คุณเจี๊ยบ”   แม่ค้าที่รับสืบทอดสูตรมาจากคุณแม่ (ที่ท่านเสียชีวิตไปแล้ว)  ส่วนคุณพ่อเตี้ย  ก็อายุมากแล้ว  ทำให้ “คุณเจี๊ยบ”  เลย มาทำเองเป็นแม่ครัวเอง ได้รับสูตรสืบต่อมาทำ ซึ่งสูตรและรสชาติเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง  คนต่างจังหวัด หากมีโอกาสมาแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก ต้องที่นี่เลย “เตี้ยข้าวมันไก่  ข้าวมันไก่หมดแล้ว”  คนท้องถิ่นแม่สอด แต่ฝีมือเทียบระดับประเทศ  คนแม่สอด ต้องช่วยสนับสนุนคนแม่สอด   ไปกิน ไปชิม ไปลองกัน  รับรอง 1,000,000 % ไม่มีผิดหวัง

ทีมข่าวพัฒนาบ้านเมืองและสังคม  รายงาน