เกี่ยวข้าวเสร็จ!ชาวนาศรีสะเกษถือเสียมออกขุดหาปูหากบเขียดไปเป็นอาหาร

ชาวบ้านที่ศรีสะเกษ เกี่ยวข้าวเสร็จ พากันถือเสียมออกขุดหาปูหากบเขียดไปเป็นอาหาร

โดย... เสนาะ วรรักษ์

ขณะนี้ชาวนาในจังหวัดศรีสะเกษ เกี่ยวข้าวเสร็จเกือบหมดแล้ว โดยเฉพาะพื้น ที่อำเภอโพธิศรีสุวรรณ ปีกลายนี้ฝนแล้ง แต่ปีนี้ทำนาได้ผลแต่ราคาข้าวเปลือกตกต่ำ ทำนาแล้วไม่คุ้มทุน ขาดทุนก็มีโอดครวญกันไปจะว่าไปแล้ว ชาวนาเดี๋ยวนี้ก็ ไม่ทำนาเสียแล้ว จ้างเครื่อจักรลธกเดียว ลูกเต้าอยู่
กรุงเทพฯ บอกไม่ให้พ่อแม่ทำนาพักผ่อนได้แล้ว จะส่งเงินมาให้อาชีพชาวนานั้นมีแต่ ชาวนาทำนานั้นน้อย

ภายหลังจากชาวนาเกี่ยวข้าวเสร็จ ตามท้องนาดินยังคงชุ่มฉ่ำ เพาะฝนดีน้ำมาก ชาวบ้านส่วนมากจะเป็นหญิงสูงอายุ นัดกันออกจากหมู่บ้านตอนเช้า ถือเสียม ตะกร้า พกขวดน้ำและหมากพลูมาด้วย หาคุ้ยเขี่ยดูรูปู ก็จะ รูกบที่เริ่มจะจำศิลแล้ว

สำหรับปูขณะนี้กำลังมัน ดินยังไม่แห้งชาวบ้านจึงไม่ต้องออกแรงมากนัก ซึ่งจะมีทั้งปู กบและเขียด ยายคนหนึ่งบอกว่าจะขุดไปทำอาหารเลี้ยงหลาน ส่วนมากก็จะหาไปทำอาหารเท่านั้นเอง

สำหรับที่ขุดได้ตัวใหญก็เอาไปฆ่าลอกหนังย่างไฟ ให้เด็กกินเป็นอาหาร กบส่วนหนึ่งเอาไป"อ่อมใส่ผัก"หรือไม่ก็นำไปตำบ่นจิ้มกับผัก ส่วนเขียดก็เอาไปใส่ใบตองหมดหรือย่างไฟกินกับข้าวเหนียวใหม่ จะเป็น "ข้าวก่ำ" หรือข้าวเจ้าก็ได้ทั้งนั้น