ชี้เป้าความอร่อย ข้าวซอยเล่นเส้นอันดับ 1 นราธิวาสสูตรต้นตำหรับขนานแท้จากเชียงใหม่

ชี้เป้าความอร่อย ข้าวซอยเล่นเส้นอันดับ 1 นราธิวาส
สูตรต้นตำหรับสืบทอดรุ่นต่อรุ่นจากเมืองเชียงใหม่จ้าว

โดย...คุณ แวดาโอ๊ะ หะไร/ อัสมา บินมะนุ

ขอแนะนำร้านที่กำลังฮือฮาในเรื่องข้าวซอย อร่อย ในจังหวัดนราธิวาส ใครที่ยังไม่รู้จัก ยังไม่เคยลอง เราขอแนะนำร้านนี้เลย นั่นคือร้าน เล่นเส้นมุสลิมข้าวซอย จำหน่ายอาหารล้านนา ซึ่งเป็นร้านที่เปิดมา 9 ปีแล้ว สูตรที่สืบทอดแท้ๆ มาจากจังหวัดเชียงใหม่จ้าว เมื่อ 9 ปี ที่แล้วไปเยี่ยมญาติที่เชียงใหม่ พร้อมครอบครัว ได้ทานอาหารเหนือหลายๆอย่าง แต่ที่ครอบครัวชอบและไม่เคยกินก็คือข้าวซอย จึงได้ขอสูตร กลับมาทำที่นราธิวาส ทำกินกัน ลองผิดลองถูกจนสำเร็จ พอมีช่วงเทศกาล นอกจากคนในครอบครัวแล้ว ก็ยังชวนเพื่อนๆ มากินกัน จนทุกคนลงมติ ว่า ให้เปิดร้านขายเลย เพราะในจังหวัดนราธิวาส หาร้านข้าวซอยไม่มีเลย

เจ้าของร้านเลยตัดสินใจ เปิดร้าน ทันที โดยเอาที่จอดรถหน้าบ้านเปิดเป็นร้าน กลางวันเป็นร้าน กลางคืนเป็นที่จอดรถ ประหยัดค่าเช่าร้านได้อีกทางหนึ่ง เพื่อที่จะได้ เอาส่วนนั้นมาลดราคาให้กับลูกค้า ขายในราคาที่จับต้องได้ ในราคาข้าวซอย เริ่มต้นที่ 50 บาทเท่านั้น นอกจากนี้ ร้านยังมี ประเภทเส้นอีกหลายอย่าง ผัดไท ผัดซีอิ้ว สุกี้ ราดหน้า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัด เมนูข้าว ขอแนะนำ ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง ผักข้างเคียงครบ ผัดเครื่องแกงราดข้าว ผัดสดจานต่อจาน และเครื่องดื่มที่นี้ มีแต่น้ำปั่นผลไม้สด เพื่อสุขภาพ ส่วนน้ำแข็งเปล่า เรามีบริการฟรี แต่ต้องตักเองใส่ ขันเงิน ที่ทางร้านเตรียมให้เท่านั้น...ขออนุญาตบอกนะค่ะ เส้นข้าวซอย ทางร้านนี้ไม่ได้ทำเอง แบบสดๆน่ะค่ะ เพราะเกรงว่า จะไม่อร่อยเท่ากับคนเมืองเชียงใหม่ทำ ทางร้านเลยสั่งซื้อตรงจากจังหวัดเชียงใหม่เพื่อจะได้กินของแต้ๆ ของคนเชียงใหม่ทำจ้าว...

เมนูข้าวซอยเล่นเส้น   ข้าวซอยไก่ 50 บาท ข้าวซอยเนื้อ 50 บาท ข้าวซอยทะเล 50 บาท ข้าวซอยไก่กรอบ 55 บาท แต่สำหรับคนที่ชอบกินกับ เพิ่มแคปวัว 20 บาท เพิ่มไข่ เพิ่มเส้น 10 บาท ดับเบิ้ลกับ  25 บาท เมนูเส้น ผัดซีอิ้ว สุกี้ มาม่า ราดหน้า เริ่มต้น ที่ 45 บาท แล้วแต่ว่าใส่เครื่องอะไร ( ไก่ เนื้อ ทะเล ) ร้านเล่นเส้น รับทำข้าวกล่อง สั่งอาหารล่วงหน้า โทร 0807166335 หรือ 073512729 ที่นี้ฟรี  wifi Name LANSEN PASSWORD 0849971930 มีบริการส่งถึงหน้าบ้านด้วยน่ะค่ะ แต่งสวย แต่งหล่อ รอรับ จาก ไรเดอร์ฟู้ดแพนด้า ไลน์แมน แกร๊ป เพียงกด ร้านเล่นเส้นมุสลิมข้าวซอย นราธิวาส ได้กินแบบรสชาติล้านนาแต้ๆ จ้าว.. อยากเชิญชวน  สำหรับคนที่มานั่งทานที่ร้าน ร้านนี้ เจ้าของร้านใจดี พูดคุยอัธยาศัยดีเป็นกันเองอยากได้อะไร แบบไหน บอกได้ค่ะ...ร้านอยู่ที่ 7 ถนนโคนเคียน ตำบลบางนาค เมืองนราธิวาส หยุดทุกวันศุกร์ เปิดร้านเวลา 10.30-18.00น.

 คุณ อารียา นิมิง เจ้าของร้านเล่นเส้น นราธิวาส เป็นร้านข้าวซอยมุสลิมสาขาเดียวในจังหวัดนราธิวาส  เล่าว่าเปิดร้านได้ประมาณ 9 ปีแล้ว เมนูที่ร้านที่ลูกค้ามาที่ร้านแล้วต้องสั่งคือเมนู ข้าวซอย ได้สูตรจากญาติที่จังหวัดเชียงใหม่  ให้สูตรมา เราก็ได้มา ทดลองทำ ทานในครอบครัวก่อนแล้วพอมาลองทานแล้ว มีความรู้สึกว่าโอเค รสชาติได้ ให้คนภายนอกลองชิมรสชาติ ผลตอบรับดี ก็เลยลองเปิดร้านเล็กๆ ที่ร้านมีข้าวซอยหลายหน้า มีหลายท๊อปปิ้ง จะเป็นข้าวซอยไก่ เนื้อ ทะเล ข้าวซอยไก่กรอบ แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกท๊อปปิ้ง  ส่วนเมนูใหม่ จะเป็นเมนู ที่สำหรับลูกค้า รักสุขภาพ คือคนที่ไม่ชอบกินกะทิ  เราก็จะทำเป็น เมนูข้าวซอยแห้งขึ้นมา  เพื่อทางเลือกให้กับลูกค้า ที่อยากทานกะทิน้อยๆ เชิญชวนมาที่ร้านได้น่ะค่ะ..

อยากแนะนำว่า ถ้าจะกินข้าวซอยให้อร่อย ต้องกินด้วยผักข้างเคียงที่จัดเต็มแบบจุกๆ สามารถเติมได้ มีหอมหั่นสด ผักกากกดอง มะนาว เป็นชุด แต่คนใต้ชอบกินเผ็ดทางร้านจะเพิ่มพริกป่นคั่วให้อีก ที่สำคัญต้องกินแบบน้ำแกงร้อนๆ เดือดผุดๆ และที่ร้านนี้สามารถจัดให้ได้  อย่าลืม ร้านเล่นเส้นข้าวซอยมุสลิมนราธิวาส..