MICE MEANINGFUL CULINARY JOURNEY The Flavors Phetchaburi

TCEB ภาคกลาง จัดกิจกรรมเส้นทางสายไมซ์เปิดประสบการณ์ไมซ์เชื่อมกรุงสัมผัสเมืองเพ็ชร์ระดับนานาชาติ 3 วัน 3 สถานีรสชาติ

local experience

Royal experience 

Fusion experience 

food Culture community Travel Media & Association FamTrip

สถานีรสหวาน

นำโดย ดร สุรัชสาน์ ทองมี ผอ.สำนักงานภาคกลาง ทีเสป FAMTRIP จัดร่วมกับสถาบันอา หาร คุณ อรุณี อุตสาหะ ผอ.ฝ่ายการฝึกอบรมที่ปรึกษาสถาบันอาหารNation food institute  ให้การต้อนรับคณะ การจัดงานในครั้งนี้ได้ความร่วมมือภาครัฐภาคเอกชนในหลายหน่วยงานทุกภาคส่วนภาคีเครือข่ายทั้งภาคพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี มูลนิธิหุ่นสายเสมาศิลปะเพื่อสังคม สมาคมธุรกิจท่องเที่ยว สภาอุตสาหกรรม สมาคมผู้ประกอบDMCการด้านท่องเที่ยว ชุมชนเข็มแข็งชาวเมืองเพ็ชร์ริมแม่น้ำ  และ สื่อมวลชนร่วมสำรวจเส้นทางสายไมซ์ สร้างสรรค์ต่อยอดกระตุ้นเศรษฐกิจตอบโจทย์นโยบายรัฐบาล สร้างรายได้ให้ชุมชนเมืองเพ็ชร์บุรีสร้างความยั่งยืนภาพรวมของจังหวัดเพขรบุรี  วันที่ 3-5 พฤษภาคม 2567

ครัวป้าหยัน

ขมิ้น มะขาม คาเฟ่

กับธีมไมซ์3รส กิจกรรมใน3วัน3สถานีรสชาติจึง สร้างการรับรู้ในมิติแง่มุมในอรรรสที่แตกต่างกันแต่หลอมรวมเชื่อมโยงกันในทุกมิติไมซ์ใหม่ ให้กับผู้มาเยือนนักเดินทางเที่ยวหลังจากการจัดประชุมแล้วได้สัมผัสประสบการณ์ไมซ์ใหม่ไมซ์ไทยแลนด์ ซึ่งเพชรบุรีได้รับรางวัลเมืองสร้างสรรคด้านอาหารระดับยูเนสโก้ Gastronomyในระดับสากล เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสู่ตลาดมูลค่าสูง สร้างชื่อเสียงและความโดดเด่นเป็นอัตลักษณ์ ผสานประสบการณ์สร้างสรรค์ สู่การออกแบบผลิตภัณฑ์ไมซ์ เพื่อรองรับกลุ่มเป้าหมายนักเดินทางอย่างมืออาชีพสู่อนาคต ซึ่งเพชรบุรีถือเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นยอด ที่รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูอาหารเลิศรส เลอค่า

ครัวหมอฉัตร

สวนชมพูเพชร

งานกาล่าวังบ้านปืน

สถานีรสเค็ม เกลือสมุทร ยุ้งเกลือ พิกัดบ้านแหลม 

เรียนรู้วิถีนาเกลือการช้อนดอกเกลือซึ่งสืบทอดมาอย่างยาวนาน ชิมเมนูน้ำพริบพรีคิมหันต์สุคนธา-Golden Blossum Tea รสกลมกล่อมเย็นชื่นใจ ร่วมกับปลาแห้งแตงอุลิต แตงโมทองพลับ น้ำตาลดอกเกลือ ปลาช่อนแดดเดียวแห้ง ตามตำรับอาหารไทยโบราณ 

บ้านภูษาผ้าลายอย่าง

โรงแรมไอธารา

ชุมชนริมน้ำเพชร

สถานีรสเปรี้ยว สวนเลม่อนฟาร์ม มะนาวแป้น

พบปราชญ์แผ่นดิน ลุงน้อย สุริยะ ชูวงศ์ เกษตรกรรางวัลพระราชทาน ให้ความรู้เล่าความเป็นมาของการปลูกเป็นอาชีพมาทั้งชีวิต

คุณต่อศักดิ์ วัฒนวิจารณ์ เจ้าของสวนเลม่อน นักธุรกิจผู้มีหัวใจรักการเกษตรที่ผันตัวมาทำเกษตรแปรรูปสินค้าสร้างรายได้ให้มูลค่าเพิ่ม

สถานีรสหวาน ชุมชนตาลโตนดบ้านดงห้วยหลวง วิถีชาวบ้านน้ำตาลGI ที่มีคุณภาพจากชาวพื้นถิ่นเกษตรกร ทุ่งป่าตาล ต.สำมะโรง 

โรงงานขนมหวานลุงเอนก เยี่ยมชมเลือกซื้อสินค้า สาธิตการทำขนมไทย work shop ณ เรือนรับรองบ้านลุงอเนกต้นตำรับเจ้าเก่าขนมไทยวัตถุดิบชั้นดีเมืองเพชรบุรี

รับประทานอาหารพื้นถิ่น ณ ร้านครัวป้าหยัน
ร้านดังประจำถิ่นเมืองเพ็ชร์ กับเมนูรสเลิศ

ขมิ้น มะขาม คาเฟ่ ไร่ชีวิตพอเพียงเพ็ชร์บุรี

พัฒนาตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ร.9 รางวัลการันตรี คัดสรรวัตถุดิบจากชุมชน เช่นผักบุ้งนา ปลาช่อน ปลาอกกะแร้ทอด  ไข่เป็ดอินทรีย์ มาปรุงเมนูคาวหวานแบบพื้นถิ่น ผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืน ทำสบู่เหลว แชมพู ยาดม ยาหม่อง อย่างมีคุณภาพจำหน่ายสร้างรายได้ให้ชาวบ้านในพื้นที่ ต.ห้วยท่าช้าง และ3อำเภอ บ้านลาด เขาย้อย หนองหญ้าปล้อง 

ครัวหมอฉัตร อาหารเป็นยา สูตรสำรับอาหารเมนูเพื่อสุขภาพที่ดีต่อร่างกาย ตาม4ธาตุหลัก ดินน้ำลมไฟต่างๆ  ณ บ้านหมอแดง กิจกรรมการนวดผ่อนคลายประคบสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหัตถการแพทย์แผนไทย ให้คำแนะนำด้านสุขภาพ
ต.ท่าแร้ง อ.บ้านแหลม เยี่ยมชมสวนชมพู่เมืองเพ็ชร์ พันธ์สายรุ้งที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI  คุณภาพสูง รสชาติดีเกรดดีพรีเมี่ยมสมเป็นมรดกทางธรรมชาติ ต.หนองโสน

โดยสำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ ภายใต้แนวคิด ไมซ์นำเสนอในเชิงวัฒนธรรม  phetchaburi Harmony puppet Festival 2024 เทศกาลหุ่นเพชรเมืองหนัง หนังใหญ่ หนังตะลุงกว่า30คณะ หนังกลางแปลง หุ่นนานาชาติ จาก6ประเทศ จีนมาเก๊า ฮ่องกง โคลัมเบีย อินเดีย อินโดนีเซีย และไทยเข้าร่วมแสดงสีสันร่วมสมัย จัดแสดงให้ชมพระราชวังบ้านปืน พระรามราชนิเวศน์  Phraram ratchaniwat มณฑลทหารบกที่15 

โดยรองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี นางวันเพ็ญ มังศรี ได้ให้เกียรติร่วมเปิดงานกาล่าดินเนอร์ เชฟเทเบิ้ล สืบสาน รักษา ต่อยอด ด้านอาหารชาววัง ในหลากหลายด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นปรุงเมนูแบบฟิวชั่นแก่คณะไมซ์วีไอพีพร้อมรับชม
การแสดงหนังใหญ่ยังจัดขึ้นภายในพระราชวังบ้านปืนยามค่ำคืนสุดพิเศษ และยังจัดแสดงโชว์ ณ  ชายหาดชะอำ และวัดพลับพลาชัย ตลาดย่านชุมชนเมืองเก่าริมแม่น้ำเพชรบุรี phetchaburi Old Town Street Art
จัดเสวนา จัดช่วง Table Top Sale แลกเปลี่ยนต่อยอดธุรกิจระหว่างผู้ค้าของชุมชนและผู้ประกอบการที่มาร่วมงานครั้งนี้ ที่บริเวณวัดพลับพลาชัย รับประทานขันโตกฝีมือชาวชุมชน

บ้านภูษาผ้าลายอย่าง ชมลายผ้าชั้นสูงถักทออย่างวิจิตรถอดแบบจากภาพเขียนจิตรกรรมสมัยอยุธยา ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งโดยชาวเพชรบุรี ดีไซเนอร์คนรุ่นใหม่ ที่นำไปใช้ในการถ่ายละครในหลายเรื่องทั้งพรหมลิขิต บุพเพสันนิวาส ในบรรยากาศบ้านทรงไทยงดงาม 

โรงแรมไอธารา สถานที่พักพร้อมรับรองการจัดประชุมสัมมนา ติดทะเลบรรยากาศดีพร้อมบริการนักเดินทาง พิกัด ณ แหลมผักเบี้ยสามารถตื่นเช้าไปดูฝูงนกนานาพันธ์ุ นกอพยพ ซึ่งสมาคมอนุรักษ์นกและทรัพยากรธรรมชาติได้ร่วมบริจาคสบทบทุนเพื่อซื้อผืนที่นาเกลือไว้ ชมวิวทะเล บ้านปากอ่าวพิกัดใกล้กันเรียกว่า โคลนก้อนสุดท้ายทรายเม็ดแรกได้อีกด้วย

ขอบคุณผู้สนับสนุนหลักงานไมซ์3รส

ดร.สุรัชสาน์ ทองมี ผู้อำนวยการ สำนักส่งเสริมการจัดประชุมนิทรรศการ ภาคกลาง ทีเสป ดร.กรัณย์ สุทธารมณ์  ผู้แทนการตลาดอุตสาหกรรมไมซ์ ประจำภาคกลางทีเสป ฝ่ายประสานงาน
อาจารย์ขาบ สุทธิพงษ์ สุริยะ food stylist 
ชื่อดังระดับโลกรางวัลGourmand Awards 
คุณคริส กฤษณี ศรีษะทิน Managing Director 
OF Stream Events asis 
ทีมงาน วันเดอร์ลัส ร่วมกับไกด์ท้องถิ่นเพชรบุรี