"จิ๋มละมุน" มะม่วงพันธุ์ใหม่ที่ต้องลอง

"จิ๋มละมุน"

0 97

27 มี.ค. 2565 ที่อำเภอบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ได้มีการจัดการเกษตรที่วัดหลักสี่ราษฎร์สโมสรณ์ พร้อมทั้งปิดทองหลวงพ่อโตทำบุญรับพรก่อนเทศกาลสงกรานต์ในเดือนหน้า

สินค้าเกษตรที่สร้างความสนใจกับนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานแทบทุกคนคือ เกษตรกรรายหนึ่งตั้งโต๊ะขายมะม่วงโดยมีป้ายชื่อมะม่วงว่า "จิ๋มละมุน" เป็นที่ฮือฮาและได้รับความสนใจกันมาก ถือว่าคือชื่อมะม่วงพันธุ์ใหม่ของอ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร

ความเป็นมาของมะม่วง "จิ๋มละมุน" นี้มาจาก มะม่วงพันธุ์นี้เกิดจากการผสมกันหลายสายพันธุ์ด้วยการติดตาต่อยอดจนเกิดมะม่วงพันธุ์ใหม่ขึ้นมา และสาเหตุที่ตั้งชื่อ “จิ๋มละมุน”เป็นเพราะว่าเจ้าของสวนชื่อเล่นว่า “จิ๋ม” นั่นเอง การันตีรับประกันว่ามีรสชาติดีมากหลายคนทานแล้วบอกว่า อร่อย ละมุนลิ้น

เมื่อผู้สื่อข่าวได้พบกับเจ้าของสวนคือ นายชาญวิทย์ สุขชัยศรี และนางสุนิสา สุขชัยศรีหรือเจ๊จิ๋ม สองสามีภรรยาเจ้าของสวนได้เปิดเผยถึงที่มาของการได้มะม่วงพันธุ์ใหม่นี้ขึ้นมาว่า ที่สวนเดิมทีเดียวปลูกมะม่วงพันธุ์ฟ้าลั่นเป็นจำนวนมากแต่ก็มีการนำกิ่งพันธุ์มะม่วงสายพันธุ์ต่างๆมาต่อกิ่งในต้นเดียวกันอยู่ต้นหนึ่งเป็นต้นมะม่วงแฟนซี ต้นใหญ่ ลูกดกที่มีราว 5-6 สายพันธุ์อยู่บนต้นเดียวกัน มีทั้ง งามเมืองหญ้า เขียวสามรส น้ำดอกไม้มัน เขียวใหญ่ ฟ้าลั่น แดงญี่ปุ่น หรือแม้ไปต่างประเทศ ก็จะซื้อยอดพันธุ์ในประเทศต่างๆมาต่อกิ่งประจำ

คุณชาญวิทย์ บอกว่า ได้สังเกตมะม่วงที่ให้ผล มันมีอยู่กิ่งหนึ่งที่ใช้เวลานานกว่ากิ่งอื่นๆที่ลูกกว่าจะโตกินได้ ซึ่งรออยู่ถึง 4 เดือน เพราะแก่ช้ากว่าสายพันธุ์อื่นในต้น จึงลองเอามาชิม ปรากฏว่า รสชาติแปลกแตกต่างกว่าพันธุ์อื่น ๆ คือหอม ฉ่ำ หวานชื่นใจ แถมยังไม่มีแป้ง แต่ชุ่มไปด้วยน้ำ เนื้อกัดง่าย กรอบนุ่ม พอมีคนมาชิมก็พรรณนาถึงรสชาติ ว่ามันช่างละมุน” และแฟนก็ชื่อจิ๋ม เขาก็เลยช่วยกันตั้งชื่อให้ว่า มะม่วงพันธุ์ “จิ่มละมุน” นั่นเอง

ปัจจุบันมะม่วงพันธุ์จิ๋มละมุน ให้ผลมากว่า2-3 ปีแล้ว และได้เอากิ่งไปเสียบต้นแม่อื่น ๆ ไว้อีกราว 200 ต้น "จิ๋มละมุน" ราคาดีกว่ามะม่วงพันธุ์อื่น โดยจำหน่ายได้ก.ก.ละ 70 บาท บางคนยังให้ราคาถึง 100 บาท ต่อกิโล ก็มี่

ด้านเจ๊จิ๋ม บอกว่า การทานให้อร่อยยิ่งขึ้น คือให้กินตอนที่ยังไม่สุก ตัดจากต้นแช่ตู้เย็นไว้สักครึ่งเดือน แล้วเอามาทานรับรองเย็นชื่นใจ อร่อยสมคำล่ำลือของจิ๋มละมุนแน่นอน